豆の甘みとだしが香る♪
そら豆と桜えびの炊き込みごはん
ホクホクしたそら豆の優しい甘さと桜えびのだしがじんわり香る♪ 見た目にも華やかな炊き込みごはん！ おにぎりにしてお弁当にもオススメです♡
カロリー
301kcal
炭水化物
60.2g
脂質
1.6g
たんぱく質
7.7g
糖質
59.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
鍋に湯をわかして塩(分量外:適量)加える。そら豆を入れて1分ほどゆで、粗熱がとれたら皮をむく。
2
油揚げはキッチンペーパーで油分をとり、1cm角に切る。
3
炊飯器に米、☆を入れ、目盛りまで水を加えて混ぜる。桜えび、油揚げを加えて平らにならし、通常炊飯する。
4
炊き上がったらさっくりと混ぜ、そら豆を加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 最初は豆の食感と香りがしますが、途中から桜エビと塩味がどんどん出て来て、すごく美味い😋！ごはん好きな私も大満足で、コレもまたやみつきになりますね。普段茶碗1杯しか食わない女房が初めておかわりしました。 油揚げは1枚使いました。豆は炊飯器に入れて良く混ぜれば、気にならない。混ぜてから暫く置いた方が豆ごはんの味がします。 美味しくて2合では足りない。次は4合でやります。
さち庵
簡単においしくできました。隠し味に醤油小さじ0.4杯ぐらい入れました。そのぐらいならさほど色も変わらず。 上品にそら豆ご飯をいただきたい場合−− 桜えびと生姜は香りが立ち、入れすぎるとそら豆がワキ役になるので分量に気を付けたいです。 油揚げが目立つと高級感が損なわれるので、もっと刻んで目立たないようにするのもいいと思います。
Gさん