香ばしいねぎがアクセント♪
油揚げチャーハン
お肉の代わりに油揚げを使ったチャーハンをご紹介します。油でねぎと油揚げをしっかり焼いて香ばしいおいしさを引き出します。シンプルで優しい味わいのチャーハンです♪
カロリー
584kcal
炭水化物
80g
脂質
20.7g
たんぱく質
15.1g
糖質
77.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎは粗みじん切りにする。
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を押さえるようにしてふきとる。1cm角程度に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、油揚げ、ねぎを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で2〜3分ほど炒める。
4
ごはんを加えて全体に油が回るまでほぐしながら中火で炒める。
5
ごはんを端に寄せ、溶き卵を流し入れる。混ぜながら半熟状になったら全体を炒め合わせる。
6
しょうゆを鍋肌から回し入れて塩こしょうをふり、全体が馴染む程度に炒める。
レビュー
3.9
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- 味がぼんやりしちゃうかなと心配でしたが、塩を多めにパラパラしたら、シンプルだけどすごく美味しかったです😊油揚げの油の甘みと香ばしさがちゃんと主張してくれていて美味しかった！ネギもシャキシャキ良い仕事しています✨
k
意外とチャーハンに油揚げって合うんだなと感心しました。長ねぎは玉ねぎで代用、また作ります。彗星
ご飯にも鶏がらスープの素で味をつけてみましたたかゆき
油揚げとチャーハン合うのかなって少し思ったけど、食べてみると油揚げやねぎの焦げた感じがいい感じ。 醤油と塩こしょうとシンプルな味付けなのも良かったのかも。
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saya