パリパリ食感！
切り干し大根のはりはり漬け
お家であまりがちな切り干し大根をさっぱり酢の物に！切って混ぜるだけで作れる簡単レシピです。お酢のさっぱり感と唐辛子のピリ辛がクセになりますよ♪食卓のアクセントとして、お弁当やおにぎりの具としても活躍する、使い勝手抜群の一品です。
カロリー
72kcal
炭水化物
14.9g
脂質
1g
たんぱく質
2.7g
糖質
11.8g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
切り干し大根はさっと洗い水で15分ほど戻し、水気を切って食べやすく切り、パプリカは薄切りにする。
2
容器に☆の材料を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。
3
切り干し大根、パプリカを入れてよく混ぜ、塩昆布、いりごまを加えて混ぜ10分ほど漬ければ完成。
よくある質問
- Q
食材のアレンジを教えてください。
A細切りにしたきゅうりやゴーヤなどを加えるのもおすすめです。塩揉みして絞ってから加えて一緒に漬けましょう。地域によっては切り干し大根より太く切った割り干し大根を入れたり、数の子を入れたりすることもあります。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- 作ってすぐに食べて鷹の爪を入れ過ぎたと後悔しました。当日は、家族に出せず・・翌日に食べたら全体が馴染みマイルドに☆パプリカの水分の影響でしょうか！パリパリの食感や馴染んだ味、とっても美味しかったです♪皆が完食♫ ２日目をおすすめします！！ ありがとうございます✨
ぱん
簡単なのに本格的なお味になりました！ご飯のお供に最高だと思います♫マルブレ
さっぱりでパリパリ食感がおいしかったです(*´ー｀)ﾉ
HISACIN