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食感がたまらない!

大根と刻み昆布のハリハリ漬け

切り干し大根は煮たりせず、水で戻して漬けるだけなので、ポリポリ食感が楽しめます♪おつまみにもオススメです!お試しください!

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つくった

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    46kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 刻み昆布(乾燥)5g
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は軽く水で洗い、水に15分程浸して水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら火を止める。

  3. 3.

    耐熱容器に1、刻み昆布、唐辛子を入れ、2を加えて混ぜて冷まし、冷蔵庫で一晩漬けて完成!

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