抹茶チュロス

手順

1. 1

   ボウルに絹豆腐、卵黄、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

   ポイント

   豆腐は充填タイプがおすすめです。また豆腐の水切りは不要です。

2. 2

   抹茶を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。

3. 3

   絞り袋に生地を入れ、10×10cmに切ったクッキングシートに好きな形に絞り出す。

4. 4

   フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、生地を入れて両面軽く焼き色がつくまで揚げる。

   ポイント

   クッキングシートがはがれたら取り出す

5. 5

   ボウルにきな粉、粉砂糖を入れて混ぜ、チュロスにかける。