DELISH KITCHEN

カリッと香ばしい♪
ちゃんぽん麺であんかけ焼きそば

4.3

調理時間

20

費用目安

400前後

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具材たっぷりの塩あんをかけるちゃんぽん麺を使ったアレンジレシピをご紹介!太くてもちもちのちゃんぽん麺を焼きつけて、表面をかりっとした食感に仕上げました。太麺にしっかりあんがからまり、やみつきになる味わいです♪ちゃんぽん麺の代わりに焼きそば麺や蒸し中華麺(中太麺)でも代用可能です。

  • カロリー

    575kcal

  • 炭水化物

    66.7g

  • 脂質

    21.7g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    62.9g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、縦3mm幅に切る。玉ねぎは芯を切り落とし、縦1cm幅に切る。かまぼこは高さを半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて熱し、ちゃんぽん麺をほぐしながら入れて広げる。ふたをして2分ほど中火で蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返す。鍋肌から残りのサラダ油半量(大さじ1)を加える。ふたをせずに麺を押し付けながらカリッとするまで焼き、半分に切って器に盛る。

  4. 4

    フライパンを熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。にんじん、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、かまぼこ、キャベツを加えて油がまわるまで炒め合わせる。☆を混ぜて片栗粉を溶かし、火を止めて一気に加える。中火で熱し、混ぜながらとろみをつけ、3にかける。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • 美味しいです!私は焼きそばの麺を使ってますが、カリッと出来て簡単だしリピートしてます!
  • あつし

    味薄そうだったので、オイスターソースと醤油足しましたがいい感じでした😊 あとちゃんぽん麺なかったので焼きそば麺でやりましたが、問題なく美味しかったです!
  • ぷぅ

    ちゃんぽん麺はなく焼きそばで(^^) かまぼこがなかったので、カニカマで(^^) 麺は油っぽいけど カリッとしてモチっとしてて美味しい! 味も優しい感じでとてもよく 美味しかったです☆*°
  • もえチビママ

    チャンポン麺は火を通し過ぎると固くなる気がします。あんに最後ごま油を入れると美味しかったです! 子供もよく食べました

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