小松菜の酒粕白あえ

日本酒を作る過程でできる酒粕。甘酒の材料として良く知られていますが、実はさまざまな料理に重宝する食材です。 とはいえ、甘酒以外の調理法に悩んでしまう人も多いのではないでしょうか。 そこで、この記事では酒粕がどのような食品なのか基本情報を解説すると共に、酒粕を使った汁物や鍋物、おかず、主菜、スイーツなど全部で22のレシピを一挙にご紹介します。 こちらの記事でご紹介するレシピはアルコールを含んでいます。お子様、妊娠中の方、アルコールに弱い方などはご注意ください。