絹ごし豆腐でなめらかに♪白和えのおすすめレシピ7選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/25
絹ごし豆腐の白和えレシピを簡単動画でご紹介！絹ごし豆腐は水分をしっかり切れば、なめらかな食感の白和えになるのでおすすめです。
定番のイメージが強い白和えですが、小松菜や春菊、水菜などの青菜や、ちくわ、こんにゃくなどの和風食材をはじめ、クリームチーズを加えた洋風レシピや白和え風サラダなどバリエーションも楽しめます。10本のレシピを日々の献立やお酒のおつまみにぜひお役立てください。
すぐでき副菜♪
春菊の白和え旬の味覚を定番アレンジ♪ 春菊のエレガントな風味とお豆腐の優しさがベストマッチ！
レビュー
- ぴんくふぇありー白和えは面倒なイメージがあったけど、豆腐もレンジで水切りなので楽チンだし、調味料が砂糖とみそだけなのにちゃんと美味しい白和えになっていました👍｡◕‿◕｡
- Nonやや薄味ですが、 春菊の風味で十分美味しかったです！
- わたし白和えが、こんなにも簡単に。とてもおいしかったです。今、冬が、一番春菊がおいしい時期なんですよね。春の菊と書くのに。リピします。
- ゆじゃまる好評でした！ありがとうございました♡
香ばしさがクセになる！
小松菜のごま風味白あえごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか？絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです！白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度も作っています。
- かおちゃん簡単に出来、ごまの香ばしい風味がよく合って美味しかったです！
- まーごまの風味が香ばしくて美味しかったです。和にも中華にもよく合いました
- お父の食卓小松菜のシャキシャキ感と ゴマの香りが最高です😁
優しい甘さ♪
水菜とちくわの白和え豆腐の滑らかな舌触りに水菜のシャキシャキ感がアクセントに！ちくわの旨味もいかして味付けはシンプルに！和食の副菜におすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- 桃いつもはテキトーだけど今回はちゃんと豆腐をしっかり水切りした！！ 白だしがいいアクセント！！水菜のシャキシャキとちくわの歯応えのバランスが絶妙！美味しかったです！ 色々アレンジできそう！！
- かおちゃん白だしの効いた優しい甘味が水菜とちくわに絡んで美味しかったです！
- じゃりがーるとても美味しい！ ちくわが食べ応えあって、お腹にたまるのも◎ シャビシャビになるのが嫌なので、しっかりめに豆腐水切りしました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
しゃきしゃきヘルシー！
豆腐と水菜の白和えサラダ水菜のシャキシャキ食感が楽しい！ 水菜の白和えサラダをご紹介します♪ 簡単でヘルシーなサラダ、副菜におすすめです！ 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- みちゃん白だしがなかったのでめんつゆを代用してみましたが美味しかったです！豆腐の水切りがなかったのでジャバジャバにならないかな？と思ったんですが食材と上手く馴染んだので大丈夫でした。
- くろ美味しかったです！
- nullpo-ga水菜と豆腐を余らせていたので、コーンがなかったですが作ってみました。混ぜる際にトングで豆腐と調味料そのままかき混ぜて、水菜を和えて勝手に時短しました^_^ が、薄味でヘルシーな感じで美味しかったです！
- amai310ちくわもコーンもなかったので、カニカマで彩りよくしました。豆腐の水切りをしたのでややもったりしましたが、時間がたっても水っぽくならずよかったです。
コクのある白和え♪
小松菜の洋風白和えお子様にも喜ばれる味！ お好みで木綿豆腐で作っても違った味わいが楽しめます！ アレンジ広がる和え衣です♪
レビュー
- ま〜坊もう何度も作ってます！ 簡単で美味しい！ 具材もシンプルで手間入らず！ 旦那さんもお気に入りの白和えです。 白和えはこのレシピでしか作りません(笑) コーンをプラスすると彩りがきれいです。
- ぽむ簡単・早い・美味いの三拍子揃ったレシピです！ チーズのコクが感じられて美味しいです♪
- マミーチョコとっても簡単で、美味しいので、何度もリピしてます！٩(◜ᴗ◝ )۶ 甘みが欲しい時は、お砂糖を少し入れたりして、アレンジも楽しんで美味しく頂いてます (*´╰╯`๓)♬
- 籐子簡単にサッと作れて美味しいです。 うちにはチーズが苦手人がいるので粉チーズは無しで、白だし少々と砂糖を加えて和風寄りにしています。 ハムの代わりに無えんせきベーコン。ベーコンは焼いた方が香ばしいのですが時短したい時は電子レンジ加熱。 小松菜だとクセが少なくていろんな味付けにあいそうで良いと思いました。
優しい甘み♪
こんにゃくの白みそ白和え白みその甘さとお豆腐のまろやかさが優しい♪ こんにゃくをたっぷり入れてヘルシーに！ 下味をしっかりつけて、薄味でも食べ応えは◎
レビュー
- にゃんにゃむニーナ今日も大好き。 16日夕ご飯は、 しみしみ、おいしい、基本の肉じゃが うみゃにゃー。じゃがうみゃにゃ。 インゲンないけれど。 優しい甘み、こんにゃくにゃいけれど、の白みそ白和え 具沢山で体温まる、キャベツと豚肉の味噌ミルクスープ 白米うみゃにゃー。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度もリピしています。
- シャケ（減塩努力）みそ風味の白和え美味しいです。 豆腐も野菜もたくさん食べられました。
- elめんどいけど美味い。残った汁は水足して味噌汁にした
- 星空さん小松菜にチンゲン菜もミックスして作りました。甘味、胡麻の香りがして、とても美味しいと好評です。形を揃えたいと思ったので、次はこんにゃくも細切りにします。
シャキッとほっこり♪
とうもろこしの白和え少ない材料で素材の味が たっぷり楽しめるお料理です！ おつまみにも最適！
レビュー
- ありっぺめんつゆとすりごまを少し足しました!
チーズでコク旨！
ブロッコリーのクリームチーズ白和えクリーミーな和え衣がやみつきに！ あと一品欲しい時にもお酒のアテにも ピッタリですよ！
レビュー
- まりちゃんデリ風の一品が出来ます。クリームチーズのコクと竹輪の塩気が決め手です。クリームチーズ増量して作りました。
辛味をアクセントに！
かいわれの明太白和え明太子でコクをプラス！かいわれを使った副菜です。絹豆腐を使っているのでなめらかな白和えになりますよ！
シャキッとおいしい！
もやしとかいわれの白和えなめらかな豆腐がよく絡む、もやしとかいわれの白和えのご紹介です！野菜の水分をしっかりと切ってから和えるのがポイント♪かいわれがない場合は、豆苗などでも代用できます。
レビュー
- かおちゃん絹ごし豆腐の滑らかなベースにもやしと貝割れ大根のシャキッとした食感がよく合って美味しかったです！
