白菜の煮浸し

冬の鍋物には欠かせない食材のひとつである白菜。キムチや漬物、煮込み料理にも活躍しますよね。食べる機会が多くなると、食材のカロリーや糖質が気になることはありませんか。 この記事では、白菜のカロリーや糖質について解説するとともに、白菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。

見た目は地味ながら独特の食感と旨味があり、おでんの種や煮物で人気の食材「さつま揚げ」。 実はちくわやかまぼこと同じ練り製品で、魚のすり身を丸く成型し、油で揚げたものです。東日本では「さつま揚げ」、西日本では「てんぷら」と呼ばれて親しまれていますが、炒め物や炊き込みご飯などさまざまな調理法があることはあまり知られていません。 この記事ではおすすめのさつま揚げレシピをご紹介します。