白菜と豚ロース肉の重ね蒸し

作り方

1. 1.

   白菜は長さを半分に切る。

2. 2.

   豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3.

   耐熱皿に切った白菜を芯と葉が交互になるように1枚ずつ重ね、1/6量の豚肉をのせる。同様に繰り返し、酒をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで10分肉に火が通るまで加熱する。蒸し汁はとっておく。

4. 4.

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢しょうゆだれ)。

5. 5.

   3を食べやすい大きさに切り、ポン酢しょうゆだれをかけて細ねぎをちらす。