さっぱり大満足！
おかかのオムライスのポン酢あんかけ
調理時間
約10分
カロリー
602kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あんかけでご飯がどんどんすすむ味！ トロトロあんかけで美味しさ倍増！ 和風が嬉しいオムライス♪
材料 【1人分】
- 卵 2個
- サラダ油小さじ2
- 細ねぎ（刻み） 適量
- かつお節（仕上げ用） 適量
- ☆の材料
- 温かい白ご飯お茶碗1杯(150g)
- 有塩バター5g
- かつお節 3g
- 塩こしょう適量
- 細ねぎ 1本
- ポン酢あん★の調味料
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 和風顆粒だし少々
- 水100cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
手順
1
ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、はさみで細ねぎを切って加え混ぜ器に盛り付ける。
ポイント
かつお節と細ねぎはトッピング用に取っておく。
2
鍋に★の調味料を入れ火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
3
ボウルに卵を入れて混ぜ、サラダ油を引いたフライパンに卵を流し入れて軽く混ぜながら、半熟になるまで火を通す。
4
ごはんを盛った器にフライパンを返して卵をのせる。★のあんを上からかけ残りの細ねぎ、かつお節をかけて完成。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 残りごはん少なかったので、玉ねぎミジンを５gバターで炒めて混ぜました🧅 なので細ねぎはトッピングだけ 餡が少し多い＋とろみ強すぎたかな 味は美味しかったし、簡単に作れたけど… コレって天津…(･_･;
どれ
思ってるより簡単にできる 米の方にネギはいれなくてもいいかも ポン酢餡は使うポン酢で味変わるから好みの奴使おう これは味ぽん ちょっとすっぱめぽち
簡単で美味しかったです！！ ご飯にバターの風味とかつお節の旨味が染みてて美味しかったです！ あんかけは手順を最後に回して、玉子を焼いたフライパンをさっと洗って使いました。 あんかけの火加減は言及されてないですが、弱火にした方が良さそうです。中火で水溶き片栗粉を入れたら固まるのが早くムラになりやすかったです。
はっぱ