たらの生姜雑炊

手順

1. 1

   タラは皮を取り除いて両面に塩をふり、5分おいてキッチンペーパーで両面の水気をふきとる。

2. 2

   食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に☆を入れて混ぜ、タラを入れて中火で熱し、煮立ったらごはんを加えて混ぜる。タラに火が通るまで弱火で2分ほど煮る。卵をまわし入れ、ふんわりと固まったら火を止める。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらし、ポン酢しょうゆをかける。