かぼちゃとハムのカップケーキ

手順

1. 1

   ハムは1㎝角に切る。かぼちゃは水で洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分半加熱し、粗熱をとり、1㎝角に切る。

2. 2

   耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、無調整豆乳、溶かしバターを加えよく混ぜる。

4. 4

   ボウルにホットケーキミックスを加え混ぜ、切った具材を加えてさっくりと混ぜる。

5. 5

   型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

   ポイント

   竹串をさして生地がつかなければ完成！