ほうれん草のプチケーキ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水を張ったボウルの中でふり洗いをして、ラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしっかりとしぼり、1cm幅に刻む。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱しましょう。

2. 2

   ミキサーにほうれん草、豆乳、卵、砂糖を入れなめらかになるまで攪拌する。

3. 3

   ボウルに2、溶かしバター、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

4. 4

   カップに生地を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

   ポイント

   竹串を刺して生の生地がくっついてこなかったら焼き上がりです。