ご飯代わりに♪
かぼちゃのケークサレ
おかずケーキのケークサレをホットケーキミックスで！ かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が美味しい♪ 朝食にもおやつにもぴったりな一品です♡
材料 【パウンド1本分(18cm×8cm×高さ6cmのもの)】
手順
1
かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、1cm角に切る。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めて、粗熱をとる。
3
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、マヨネーズを加え混ぜる。
4
ホットケーキミックス、粉チーズ、塩こしょうを加えて、よく混ぜる。かぼちゃ、炒めた具材を加えて混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼き、ピザ用チーズをのせて10分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ完成。
レビュー
4.4
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- かぼちゃを多めにしたせいか、中に火が通らず、5分追加したらちょうどよかったです。優しい甘じょっぱさで美味しかったです。
あかり
クリスマスに作りました。ベーコンの代わりにウインナーを使用しました。旦那さんに「どこで買ってきたの？」と言われて、大満足です。ベーキングパウダーが無かったので、ホットケーキミックスで作れてお手軽でした。とても美味しかったので、また作ります！ママと娘
難しい工程はなくカンタンに出来ました。朝食に美味しくいただきました。ERI☆
材料不揃いで、お豆と雑穀のホットケーキミックスを使って、オーブンが無いのでフライパンで作りました ベーコンの代わりにウインナーを入れて美味しく出来ましたが塩分を控えても良かったと思いました
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mina