お餅で作るドーナツ

手順

1. 1

   餅を薄切りにする。耐熱容器に餅と豆乳を入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約2分、とろとろに溶けるまで加熱して混ぜ、残りの豆乳を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約30秒加熱し、混ぜる。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックスを入れ、混ぜた切り餅と豆乳が熱いうちに加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   薄力粉をバットに入れ、手にもまぶして生地を小さく丸める。

4. 4

   160℃に熱した油にいれ、転がしながらこんがり揚げる。お好みで粉砂糖をまぶして完成。