豆乳を使ったケーキのおすすめレシピ18選

レビュー

• シュラ

  卵もバターも使わないので、 何となくヘルシーなイメージで、作りました。 簡単に混ぜてオーブンで焼くだけで、 ふっくら美味しく作れました。 簡単おやつとして、定番になりそうです。
• ねこ

  美味しくできました。 小さいカップがなかったので、パウンドケーキ型に入れて作りました。 大きい分、火が通りにくかったので焼き加減を見ながら加熱していきました。 表面が少しこんがりして中はふわふわになって美味しかったです。 豆腐味がしてヘルシーです。

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• ささゆき

  かぼちゃが皮付きで270gほどだったので皮ごとブレンダーにかけてから漉しました。 豆乳の代わりにホイップ同量、小麦粉マイナス10gで作りました。 かぼちゃの甘さとケーキ感のある甘さで丁度いい感じ！ 食べた感じはなめらかな焼き芋です😁🍠 濾した皮はクッキーに混ぜてポリポリ食感のかぼちゃクッキーになりました✨

  
• CoCo

  初めて🔰作りました。皮をむくのが大変でした。それ以外は初心者の私ですが上手くできたかなぁと思います。冷ましてからホイップクリームと焼いた飾り用🎃カボチャを飾りたいと思います！本当🔰初めてでハラハラドキドキで、焼きあがって嬉しい😆です。又、他のレシピ見て挑戦します！!☺疲れてしまったけど、なれない事して。

  
• ゆうママ

  ハロウィンなのでかぼちゃを使ったお菓子を作りたくて、こちらに挑戦しました｡ ブレンダーで材料を混ぜて焼くだけなのに手間がかかっているように見えます笑｡ 家族にも美味しいと好評でした!! 行程が簡単なので子どもお昼寝中に作れたところもよかったです♪

  
• チョコ

  分量通りで作ったら、皆さんのコメントにあるように甘さが足りなかったです💦 プレゼント🎁用なので、ホイップは使わずカットかぼちゃは乗せただけ。 焼いた時間は45分くらいです。 今度は自宅用に砂糖の量を増やして作ろうと思います✨

  

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• はな

  チョコ入りとプレーンを作りました。簡単にできました。 甘さは控えめです。プレーンにはハチミツをかけていただきました。

  
• さきぞう

  簡単に作れました。 ほんのり甘く、そのまま食べると口中の水分が持っていかれてしまいました。 メープルシロップをかけたらしっとり、かつ甘味が増して更に美味しかったです。
• テリッシュ

  簡単で美味しいです。甘味弱めということだったので、甘い豆乳、砂糖の代わりにハチミツ大さじ5いれましたが、それでもあまり甘くなく、美味しかったです。
• リリィ

  簡単でした。砂糖が入っているのに甘さほぼゼロと思う位でした。市販品がどれだけ砂糖入っているのかと思うほど。健康的な味で、いいと思います。

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• おひめ

  2回目になりますが、とても良い焼き上がりになりました。 はちみつの変わりに、レモンの砂糖漬けにして、ラムレーズンを入れてみました。 お子様には無理かもしれませんが、 紅茶に合う一品になりました。

  
• 吉つま

  さっぱりしておいしかったです

  
• リコリク

  レシピ通り作ったのに美味しくないです。 まず、味がなくてジャムをかけても美味しいとあったからフルーツソースをかけてみたけど全然美味しくない。 ヨーグルト無駄にした事が無念です。。

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• CoCo

  とても簡単に出来ました。バナナ🍌を使ったケーキが大好き❤️なので色々挑戦しています。一番の目標は苺のスポンジ🍰です。時間もかかりますし、ホットケーキミックスを使った苺🍓のスポンジに生クリームを塗ったケーキを作れる様になりたいです。それからですね、まずは……あっ、今回裏ごししないで焼きました。大丈夫そうです。小さなお子様からお年寄り🧓まで頂けるかと思います。

  

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• miho

  ラップしていたが、乾燥した。 パサパサな感じに感じた。

  

レビュー

• 緋月

  美味しいです。 ミキサーなくてもブンブンチョッパーで代用出来ます！ ほうれん草感そんなになくて美味しい！ 冷凍ほうれん草でも出来ます！

  
• りとる

  とってもほうれん草！！！ ほうれん草が苦手な人は食べられないかも💦

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• 航くんはは

  米粉で作りたかったので、挑戦してみました。 抹茶シフォンにしたかったので、米粉を減らして抹茶粉をいれて作りました。美味く出来た😄

  
• かっちゃん

  米粉のシフォンケーキ初めて作りました♪ 紅茶の葉があったので粉末にして加えて紅茶のシフォンケーキにしてみました。 ふわっふわで美味しかったです♪

  
• Anela

  米粉のしっとりもちもち感がたまらなく美味しかったです♡ 今回は初挑戦ですが、プルーンを入れてプルーン風味のシフォンケーキを焼きました。 リピート決定です♡

  
• ろみひー

  家にオーブンが無いのでどうやって作ろうか 試行錯誤した結果、炊飯器で作ってみました✨ どうしても米粉のシフォンケーキが作りたかったので 作れて良かったです🥰 食感といい、味といい、めっちゃ気に入りました🫶

  

レビュー

• めいちゃん

  豆腐の味が勝ちすぎて味が優しすぎました。何かクリームやハチミツなどをかけると美味しくなるかもしれません。

  
• ピクトグラム

  見た目はGOOD！ ですが、味は何かが足りない。。豆腐の味が強すぎて。。ヘルシーだから、しょうがないかな。。

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• KM

  クリームが甘さ控えめで大豆の風味で美味しかったです。 が、私は生地をうまく巻くことができませんでした。生地がかたく出来上がってしかまったのと、クリームが柔らか過ぎて流れ出てしまいました。 クリームは次の日には柔らかいゼリーくらいにかたまっていましたので、先にクリームを作って十分冷やしておいた方がいいのかなと思います。 生地はどうしたら巻きやすいかたさに仕上げられるにはどうしたらいいでしょうか？
• 晴空

  生地がすっごいもちもち‼︎ 腹持ちいいです おい蜂蜜しても美味しいです‼︎
• かあか

  ゼラチンを使った時点でアウト。 どうせならアガーとか寒天にして欲しかった。 ゼラチン抜いたら緩すぎた。

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• 華恋🐕ママ

  チョコレートを入れて作ってみましたー！ 凄くふわふわ モチモチのパウンドケーキで美味しかったです！米粉は市販のではなくお米農家さんから取り寄せた物で お砂糖は有機てんさい糖 サラダ油を米油に変えましたが 問題無く出来ました。

  
• にーな

  バナナが家にあったので、バナナを入れて豆乳を牛乳に変えてみましたが、いい感じにできました！また作ってみたいと思います。
• てこぽん

  オリーブオイル使って作りました。 くるみも入れて、かなりオリジナルな感じで…。 ロカボ心がけてる同僚にも好評でしたが、ちょっと硬くなるの早かったかも。

レビュー

• ニカラ

  美味しくできました！しっとりしていてほんのり甘いケーキです。2回炊飯しました。 また作ります( ˊᵕˋ )

  
• ローズマリー

  黒豆の煮物を作った後、少し余っていたので、作ってみました。黒豆の煮汁も余っていたので、利用して砂糖少なめ、ホットケーキミックスは200g、卵1個にしてきな粉や豆乳は入れませんでした。出来上がりは程良い甘さとしっとり感が有り美味しかったです。黒豆大好き

  
• okako

  毎年、黒豆ときな粉が余るので作ってみました。我が家の炊飯器が10年以上経つ古いものだったせいなのでしょうか、普通の炊飯でやっても火が通っておらず、表面はドロドロ、失敗でした。ダメもとで、もう一度急速炊飯でやってみたら、なんとか火は通りましたが内釜に面している部分は焦げ目が付きました。古くて火力が弱いのかったのかもしれないです。

レビュー

• miyuki

  初心者でも混ぜて炊飯器にいれるだけで簡単に作れます。炊飯器のケーキモード機能を使うと４０分で出来上がり。ダイエットのため朝食用に毎週 作っています。

  
• biscotte

  炊飯器で失敗なくできました！ ヘルシーな材料で嬉しいです♡

  
• momo

  これはウマイ‼︎ しかも、混ぜて炊飯器に入れてスイッチオンだけ‼︎ うちでは砂糖はきび糖で、ベーキングパウダーは分包タイプを使ったので10gで作りました^_^ キッコーマンさんのおからパウダーは分量通りで大丈夫でしたが、トップバリューさんのおからパウダーは吸水性が凄いので、豆乳+50で作りました^_^ 自分のダイエットのために作っているのですが、小分けにして冷蔵庫に入れているとあっという間に無くなるほど家族に大人気です^_^

  
• 苺

  とても美味しかったです。簡単でした。

  

レビュー

• スヌ

  ふわふわもちもちの生地に焼き上がりました！ 苺クリームでデコレーションして、 お雛祭りのケーキを作りました☆

  
• デリッシュ

  オーブンがないので炊飯器で焼きました✨良い香りしてます😋