まろやかな和風味♪
しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ
秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです！ 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪
- 調理時間 約5分
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カロリー
173kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし手でほぐし、かぼちゃはたねを取り、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.
耐熱容器にしめじ、かぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、加熱した具材を加えて中火でさっと炒めて水、和風顆粒だしを入れて煮立ったら豆乳、みそを溶き入れて完成。