DELISH KITCHEN
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まろやかな和風味♪

しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ

秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです! 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし手でほぐし、かぼちゃはたねを取り、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にしめじ、かぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、加熱した具材を加えて中火でさっと炒めて水、和風顆粒だしを入れて煮立ったら豆乳、みそを溶き入れて完成。

レビュー

(14件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • n
    少し味噌味が濃く感じましたので、豆乳を多めに入れました。
  • Soul'd out
    豆乳とお味噌って合いますね〜⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾ まろやかでコクがあって温まるスープです♪ 途中までレンチンなので工程も簡単ですぐできます!
  • つぶあん
    すごくまろやかでおいしいかったです! ですが、このレシピで作ったら味が濃く感じたので次作る時はみそを少なめに入れようかなと思っています!
  • わふ
    肉魚介系なしでも十分美味しかったです。 味噌は他の方のレビューを見て恐る恐る少量ずつ入れましたが、私は結局レシピ量程度になりました。 薬味の細ネギがいい仕事をしてるので忘れないで入れてよかったです。