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まろやかな和風味♪

しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ

秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです! 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし手でほぐし、かぼちゃはたねを取り、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にしめじ、かぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、加熱した具材を加えて中火でさっと炒めて水、和風顆粒だしを入れて煮立ったら豆乳、みそを溶き入れて完成。