なめこチャーハン

手順

1. 1

   なめこは水でさっとすすぎ、水気を切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油(卵用)を入れて熱し、卵を入れて中火で炒め、半熟炒り卵を作り取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油(ごはん用)、ねぎ、なめこを入れて中火で炒め、ねぎから香りがしたら白ごはんを加えて炒める。

4. 4

   卵、鶏がらスープの素、白いりごまを加えて炒め合わせる。

5. 5

   塩こしょうで味をととのえ、フライパンの周りにしょうゆを回すように加えてしょうゆを少し焦がし炒める。