定番レシピ！
お手軽チャーハン
調理時間
約15分
カロリー
542kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
79.7g
脂質
14.8g
たんぱく質
18.4g
糖質
78.1g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
家庭で本格的なチャーハンが作れる！基本のチャーハンをご紹介♪卵は先にさっと火を通して取り出し、最後に戻し入れることでふわふわな食感に仕上がります。パラパラにするコツは強火で炒めること！味付けは塩としょうゆでシンプルに仕上げます。ぜひお試しください♪
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
チャーシューは7mm角に切る。
3
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜ、取り出す。
4
3のフライパンに残りのサラダ油入れて熱し、ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。
5
4にごはんを加えてほぐしながら炒め、3、たまごとチャーシューを加えて混ぜ、☆を加えて全体を炒め合わせる。
レビュー
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- 基本のチャーハンは是非覚えておきたい。フライパンを豪快にあおることが出来ればなお美味しくなりそう！ごまかしが効かないところに腕の差が出そうですが...。 7/12 料理初心者の追記: 何度か作ってみましたが、しょうゆ・塩コショウのほかに鶏ガラスープの素を小さじ2ほど入れるとグンと美味しくなりました。是非お試しくださーい(^_^)/~~ 2024/04/19 料理初心者の再追記: もう数え切れないほど作ってます。我が家はチャーシューは常備してないのでいつもウィンナーです。 強火でじゅうぶんに熱したフライパンに溶き卵を入れたらすぐにご飯も投入。手早く卵とご飯を一緒に炒める。その後ネギとウィンナーを投入。調味料を投入し全体を炒めあわせる。こんな感じです。とにかくずっと強火で手早く手早く…。
まー
チャーシューがなかったので、ソーセージで作りました。ソーセージの塩味が程よくきいて、初めてですがとても美味しく出来ました♪リピしたいです！キャサリン
昼御飯に作りました。塩こしょうと醤油が混ざって卵とチャーシューの味がして美味しいです。Cony
このレシピを見て主人が作ってくれました。とても美味しかったです。
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「ねぎ」の基本
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おっちゃん@永遠の料理初心者