DELISH KITCHEN

パラパラ仕上げ!

エビチャーハン

エビが主役のチャーハンです。卵が半熟状のうちにごはんを加えて炒めることで、パラパラの仕上がり!シンプルな調味料でパパッと作れます♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • むきえび 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ねぎ、むきえびを入れてむきえびに火が通るまで炒めて取り出す。

    ポイント

    むきえびに背わたがあれば、取り除き、洗って水気をふき取ってください。

    大きいむきえびを使う場合は2cm幅程度に切ってください。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで大きく混ぜる。ごはんを加えてほぐしながら全体がなじみ、パラパラになるまで炒める。2、☆を加えて手早く混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものをお使いください。

よくある質問

  • Q

    レタスを加えても作れますか?

    A

    2〜3枚程度を大きめの一口大にちぎって、最後に加えてさっと炒めてください。

レビュー

(5件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • マイケル・スコフィールド
    美味しかったですー

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