DELISH KITCHEN

パラパラ仕上げ!

エビチャーハン

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    481kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エビが主役のチャーハンです。卵が半熟状のうちにごはんを加えて炒めることで、パラパラの仕上がり!シンプルな調味料でパパッと作れます♪

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • むきえび 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ねぎ、むきえびを入れてむきえびに火が通るまで炒めて取り出す。

    ポイント

    むきえびに背わたがあれば、取り除き、洗って水気をふき取ってください。

    大きいむきえびを使う場合は2cm幅程度に切ってください。

  3. 3

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで大きく混ぜる。ごはんを加えてほぐしながら全体がなじみ、パラパラになるまで炒める。2、☆を加えて手早く混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものをお使いください。

よくある質問

  • Q

    レタスを加えても作れますか?

    A

    2〜3枚程度を大きめの一口大にちぎって、最後に加えてさっと炒めてください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • マイケル・スコフィールド

    美味しかったですー
  • 彗星

    エビがプリプリしておいしいです
  • もも

    おいしかったです。ごま油で炒めました。

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