がっつり派のあなたに！
北京ダック風ボリュームサンド

手順

1. 1

   鶏肉は包丁を入れて厚みを均一にし、塩、こしょうをふる

2. 2

   フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、皮を下にして入れ、中～弱火で約10分、ときどきペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼く

3. 3

   皮がパリパリになったら裏返し、2～3分焼く。あら熱をとり、1cm厚さのそぎ切りにする

4. 4

   きゅうりはピーラーで薄く削り、長ねぎは細切りにして、ともに水にさらし、パリッとしたら水けをよくふ

5. 5

   にんじんはピーラーで薄く削り、塩少々をふってしばらくおき、水けをよくふく

6. 6

   Aの調味料を混ぜ合わせる

7. 7

   食パンはオーブントースターでこんがりと焼く。それぞれの片面にマヨネーズを塗る

8. 8

   「ジップロック®コンテナー（正方形700ml）」に「サランラップ®」を敷き、（3）の食パン1枚をのせ、鶏肉をのせてAを塗る

9. 9

   長ねぎ、きゅうり、にんじんを順に重ね、もう1枚の食パンをのせる

10. 10

    手のひらで「コンテナー」に収まるくらいまでいったん押してから、「サランラップ®」できっちりと包む。このまましばらくおいてなじませ、「サランラップ®」に包んだまま半分に切って器に盛って完成！

    ポイント

    好みで香菜を添えても美味しいですよ♪