1. がっつり派のあなたに!北京ダック風ボリュームサンド

がっつり派のあなたに!

北京ダック風ボリュームサンド

あの本格中華をサンドイッチにアレンジ! パリッと焼いたお肉とたくさんの野菜でボリューム満点◎ ビールに合わせても美味しい、大満足豪華レシピです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 1つ分

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁を入れて厚みを均一にし、塩、こしょうをふる

  2. 2.

    フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、皮を下にして入れ、中~弱火で約10分、ときどきペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼く

  3. 3.

    皮がパリパリになったら裏返し、2~3分焼く。あら熱をとり、1cm厚さのそぎ切りにする

  4. 4.

    きゅうりはピーラーで薄く削り、長ねぎは細切りにして、ともに水にさらし、パリッとしたら水けをよくふ

  5. 5.

    にんじんはピーラーで薄く削り、塩少々をふってしばらくおき、水けをよくふく

  6. 6.

    Aの調味料を混ぜ合わせる

  7. 7.

    食パンはオーブントースターでこんがりと焼く。それぞれの片面にマヨネーズを塗る

  8. 8.

    「ジップロック®コンテナー(正方形700ml)」に「サランラップ®」を敷き、(3)の食パン1枚をのせ、鶏肉をのせてAを塗る

  9. 9.

    長ねぎ、きゅうり、にんじんを順に重ね、もう1枚の食パンをのせる

  10. 10.

    手のひらで「コンテナー」に収まるくらいまでいったん押してから、「サランラップ®」できっちりと包む。このまましばらくおいてなじませ、「サランラップ®」に包んだまま半分に切って器に盛って完成!

    TIPS

    好みで香菜を添えても美味しいですよ♪