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ふんわりもちもち!

ティラミス風大福

とろけるような食感で手作りじゃないみたい♪ 実は簡単にできるんです! ティラミスの風味と濃厚な味わいにリピート間違い無し!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    生クリームをやわらかめに泡立て、砂糖を加えてしっかりとツノが立つまで泡立てる

  2. 2.

    皿にラップをしいてクリームチーズを8等分にして置き、こんもりと1をのせて、冷凍庫で2〜3時間ほど置いて固める

  3. 3.

    鍋に水を入れて熱し、沸騰したら火を止めてインスタントコーヒーを加えて混ぜてとかし、砂糖、牛乳、片栗粉を加えて混ぜ、火にかけて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱し、火を止めてそのまま粗熱をとる

  4. 4.

    ラップの上に3の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばし2をのせて包み、純ココアをまぶす

よくある質問

  • Q

    うまく包めません。どうしたらいいですか?

    A

    くっつける断面をキッチンペーパーで一度水気を拭き取りながらくっつけると接着し易くなります。

  • Q

    ハンドミキサー使わずに泡立て器でも大丈夫ですか?

    A

    少々大変かと思いますが、泡だて器でももちろん大丈夫ですよ♪

  • Q

    コーヒーではなくチョコで代用はできますか?

    A

    はい、チョコレートでも代用は可能ですよ♪お好みの量でいれていただき、砂糖は入れていただかなくてもよいかもしれません☆

  • Q

    コーヒーの代わりになるものって言ったら何でしょう?

    A

    コーヒーの代わりに、ココア・グリーンティ・ミルクティーなどの粉末飲料でお試しいただくのはいかがでしょうか。クリームチーズとの相性も悪くないと思いますよ♪粉末にお砂糖が入っている場合が多いので、材料の砂糖は抜くか減らしてくださいませ☆