サクサク！
スティックれんこんの竜田揚げ
調理時間
約10分
カロリー
162kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんだけでも十分美味しい！ 下味をつけて時間をおくので 味がしっかりとつきます。 スティックにすることでたべごたえもアップ！
手順
1
れんこんは1㎝の棒状に切る。バットにめんつゆ、おろししょうがを入れて混ぜ、れんこんを加えて混ぜ5分おく。
2
ボウルに水気を拭き取った1を入れて片栗粉を加え全体にまぶす。
3
フライパンにに底から2㎝位サラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて火が通るまで揚げる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 家にあるレンコンが300gほどだったので、麺つゆは大さじ2、おろし生姜は小さじ1.5くらいで作りました。前に作った時に浸け置き時間が5分では余り味がしなかったので、今回はビニールに入れてみもみしてから1時間ほど放置→水分をキッチンペーパーで取り、別のビニール袋に入れ片栗粉を全体に馴染ませてから揚げ焼きにしました。生姜の味もちゃんとしてシャキシャキ感もあり美味しかったです！味が足りなかったら食べる時にお好みで少し塩をパラパラしても良いかなと思いました(*^^*)お弁当のおかずにも酒のつまみにも良いです！
すまいるおばちゃん
とっても美味しかったです。レンコンが甘く感じて。 でも、おかずというより、酒のつまみかスナック感覚かな。子どもにはいいかも。ゆう
間違いない美味しさ！pchan
とても美味しかったです またリピしたいです
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akm