DELISH KITCHEN

おつまみにもメインにも!

れんこんのはさみ揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    388kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんと鶏ひき肉を使ったシンプルなはさみ揚げです。夕食のメインにはもちろん、お酒にもピッタリの一品。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 180g
  • れんこん 1節(200g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは2〜3mmの厚さで12枚に切る。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする(肉だね)。

  3. 3

    れんこん全体に片栗粉をまぶし、6枚に肉だねを等分にのせる。残りのれんこん6枚をのせて押し付けるようにしてはさむ。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、3を入れる。上下を返しながら火が通るまで3分ほど揚げる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • バンビーナ

    レンコンのシャキッとした食感と、中のタネの柔らかさの違いが良いですね。 酢しょうゆをつけて頂きました。
  • ma

    料理初心者ですが簡単にできました🙆‍♀️ とんかつソースかけて頂きました🙂

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