1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. ささみ
  5. 旨味たっぷり♪焼きしいたけと鶏肉のゆずご飯

旨味たっぷり♪

焼きしいたけと鶏肉のゆずご飯

ゆずの香りが食欲そそる! 下味をつけたささみがジューシーな仕上がり! 焼いたしいたけの香ばしさが美味しい炊き込みご飯です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 米(洗米済み) 2合
  • ささみ 2本
  • ゆず 1/2個
  • しいたけ 4個
  • 大さじ1
  • しょうゆ(炊飯用) 大さじ1
  • 適量
  • しょうゆ(しいたけ下味用) 小さじ2
  • ☆鶏肉下味用調味料
  • 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • ゆず絞り汁 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずは汁を絞る。皮は白い部分を取り除いて千切りにする。しいたけは根元を切り落とす。

  2. 2.

    ささみは筋を取り、そぎ切りにする。

  3. 3.

    ボウルにささみ、☆を入れて混ぜ、5分おく

    TIPS

    ささみにごま油などの下味をつけておくとジューシーに仕上がります。

  4. 4.

    しいたけは天板に並べてしょうゆをのせ、しんなりするまでトースターで5分ほど焼き、薄切りにする。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に米、酒、しょうゆを入れて2合の目盛りまで水を入れ、ささみを加えて通常炊飯する。

  6. 6.

    炊き上がったら、しいたけ、ゆずの皮を加えて混ぜる。