DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!しいたけを冷凍保存する方法

料理の基本!

しいたけを冷凍保存する方法

しいたけを冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍保存しておくことで解凍せずにそのままお料理に使うことができるので、とっても便利です♪しいたけを保存する際はぜひお試しください!

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    しいたけはキッチンペーパーなどで汚れをふきとる。

    ポイント

    しいたけを傷つけないように優しく行いましょう。やわらかい布などでも代用いただけます。

  2. 2.

    根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。

  3. 3.

    【そのまま保存する方法】かさ、軸を冷凍用保存袋に重ならないように入れる。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。

  4. 4.

    空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

  5. 5.

    【切ってから保存する方法】かさ、軸をお好みの大きさに切り、冷凍用保存袋に重ならないように平らにならして入れる。

  6. 6.

    空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存の目安は3〜4週間程度です。冷凍のまま、または半解凍の状態での調理がおすすめです。

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