しいたけを冷凍保存する方法

手順

1. 1

   しいたけはキッチンペーパーなどで汚れをふきとる。

   ポイント

   しいたけを傷つけないように優しく行いましょう。やわらかい布などでも代用いただけます。

2. 2

   根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。

3. 3

   【そのまま保存する方法】かさ、軸を冷凍用保存袋に重ならないように入れる。

   ポイント

   保存袋は耐冷温度を確認して下さい。

4. 4

   空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

5. 5

   【切ってから保存する方法】かさ、軸をお好みの大きさに切り、冷凍用保存袋に重ならないように平らにならして入れる。

6. 6

   空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。