DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で!

鶏肉と柚子の炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    300前後

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ゆずの風味が鶏肉の旨味を際立たせます♪途中でだし汁を加えて、さらさら食べるのもおすすめです!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 【2人分】

  • 米(洗米済み)1合
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • ゆず1/4個
  • 三つ葉 少々
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/6
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★だし汁
  • 少々
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ゆずは果汁をしぼり、皮を薄くむき、千切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、ゆずの皮をのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    鍋に★を入れて中火で熱し、沸騰したら、半量のゆずのしぼり汁を加えて混ぜる。

    ポイント

    炊き上がる直前に作ってください。

  5. 5

    炊き上がったら残りのゆずのしぼり汁を加えてさっくり混ぜる。器に盛り、三つ葉をのせ、4をかける。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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