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3合炊き炊飯器で!

焼きしいたけと鶏肉のゆずご飯

下味をつけたささみがジューシーな仕上がり!焼きしいたけの香ばしさとゆずの爽やかな香りが、食欲そそる一品です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み) 1合
  • ささみ[筋なし] 1本(50g)
  • ゆず 1/4個
  • しいたけ 2個
  • 適量
  • しょうゆ(しいたけ用) 小さじ1
  • ☆鶏肉下味用
  • 小さじ1
  • 小さじ1/6
  • ゆずの果汁 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずは果汁をしぼる。皮は白い部分を取り除き、千切りにする。しいたけは根元を切り落とす。

  2. 2.

    ささみは、斜めに包丁をあて、削ぐように一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、5分おく。

  3. 3.

    しいたけは天板に並べてしょうゆをのせ、しんなりするまでトースターで5分程焼き、薄切りにする。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、★、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ささみをのせて広げ、通常炊飯する。

  5. 5.

    炊き上がったら、3のしいたけ、ゆずの皮を加えてさっくりと混ぜる。