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    3. 3合炊き炊飯器で!焼きしいたけと鶏肉のゆずご飯

    3合炊き炊飯器で!

    焼きしいたけと鶏肉のゆずご飯

    下味をつけたささみがジューシーな仕上がり!焼きしいたけの香ばしさとゆずの爽やかな香りが、食欲そそる一品です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      325kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 米(洗米済み) 1合
    • ささみ[筋なし] 1本(50g)
    • ゆず 1/4個
    • しいたけ 2個
    • 適量
    • しょうゆ(しいたけ用) 小さじ1
    • ☆鶏肉下味用
    • 小さじ1
    • 小さじ1/6
    • ゆずの果汁 大さじ1/2
    • ごま油 小さじ1/2
    • ★調味料
    • 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ゆずは果汁をしぼる。皮は白い部分を取り除き、千切りにする。しいたけは根元を切り落とす。

    2. 2.

      ささみは、斜めに包丁をあて、削ぐように一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、5分おく。

    3. 3.

      しいたけは天板に並べてしょうゆをのせ、しんなりするまでトースターで5分程焼き、薄切りにする。

    4. 4.

      炊飯器の内釜に米、★、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ささみをのせて広げ、通常炊飯する。

    5. 5.

      炊き上がったら、3のしいたけ、ゆずの皮を加えてさっくりと混ぜる。