DELISH KITCHEN

香り爽やか♪

桜えびのゆず稲荷

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    140kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 一口食べると爽やかな味わい広がる! 桜えびと大葉でいろどりきれいないなり寿司です♪ いつもと一味違ったいなり寿司作ってみてください!

材料 【6個分】

  • ゆず1個
  • 桜えび 大さじ2
  • 大葉 6枚
  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • いなり揚げ6枚
  • 寿司酢
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ゆず果汁大さじ2

手順

  1. 1

    ゆずは皮を5枚程むき、千切りにする。果汁をしぼる(大さじ2杯分)

  2. 2

    大葉は千切りにする。

  3. 3

    ボウルに寿司酢の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    ボウルにあたたかいごはんを入れて、3の寿司酢を加えて切るように混ぜる。ゆず皮、桜えび、大葉を加えて混ぜる。

  5. 5

    いなり揚げを開き、4をつめる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぐーぐー

    簡単で彩もよく、とてもおいしいです(^^)! 我が家ではお稲荷さんといったらこれを作るようになりました!
  • SUZIE

    なんとも、形の悪い、不様なお稲荷さんですが、味は間違いありません。 ただ、ゆずを絞っても、大さじ2には遠く及ばず、小さじ1もなく、たまたま買い置きのあった、すしのこで酢飯を作りました。 工程に、寿司飯の粗熱をとる。と言うのがなかったのですが、具材を入れる前に、冷ましました。 俵形に握れば詰めやすいのに後で気づきましたが、稲荷があまりに小さいので、スプーンでぎゅうぎゅう詰めてしまいました。 まぁ、頑張ったと言うことに免じて、不器用な私を許してください。 お味は5つ星‼️ 2022, 6, 12 写真更新 1週間間違って、父の日だと思って作ってしまいました。😅 今回は、メーカーから出てる、刻みゆずのチューブを使ってみました。 具材は温かいうちに混ぜて、冷ましました。 9等分にして、俵がたに軽く握ってから、味つきの稲荷に詰めました。 チューブをどのくらいの量使えばいいのか?なんの目安も書いてなかったので。300gのご飯に小さじ2弱使いました。 後、何回かは使えそうです。 縁は折り返したのですが、前回とたいして見た目変わらないかなぁ。

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