料理の基本！
しいたけの飾り切り(亀甲)
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調理時間
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費用目安
50円以内
「鶴は千年亀は万年」と言われるように、亀は長寿の象徴と言われています。しいたけを亀の甲羅の形に見立てた縁起の良い切り方です。
手順
1
しいたけはたっぷりの水(分量外:適量)で戻す。しいたけは軸を切り落とす。左右を平行に5mm程度切り、上下を八の字になるように切る。
ポイント
切り落とした部分は、他の具材と炒めたりしてお召し上がりください！また、戻した汁は出汁としてご活用ください♪
レビュー
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