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3合炊き炊飯器で!

鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ

ごぼうの旨味が染み込んだピラフです。鶏手羽元がどーんと入って迫力満点♪ホームパーティーにもオススメ!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み) 1合
  • 手羽元 2本(120g)
  • ごぼう 1/4本(45g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2かけ
  • ミニトマト 3個
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 有塩バター 5g
  • 適量
  • パセリ[乾燥] 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 炒め用
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    手羽元は塩こしょう(少々)をふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を入れて転がしながら表面にこんがりと焼き色をつけて取り出す。

  4. 4.

    キッチンペーパーでフライパンの余分な脂をふきとる。バターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、香りが立ってきたらごぼう、塩こしょう(少々)を加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。4をのせて広げ、ミニトマト、手羽元をのせ、通常炊飯する。

  6. 6.

    炊き上がったら手羽元、ミニトマトを取り出し、全体を混ぜる。器に盛り、手羽元、ミニトマトを添えてパセリをちらす。