DELISH KITCHEN
バターの風味香る♪ごぼうを使ったおすすめレシピ20選

バターの風味香る♪ごぼうを使ったおすすめレシピ20選

作成日: 2023/06/12

更新日: 2023/07/12

バターとごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ごぼうの甘辛バター炒めや、ごぼうとベーコンのクリームスープなどのレシピを20本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ごぼうの甘辛バター炒め」のレシピ動画

    おつまみに最適!
    ごぼうの甘辛バター炒め

    4.2

    (
    99件
    )

    甘めの味付けにバターがよく合う!シャキシャキ食感が食欲そそる!何か足りない時に是非作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう 片栗粉 有塩バター 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおり
      簡単だしご飯に合うし、また作ります!
    • ケンさん
      美味しい😄👍
    • 高ちゃん
      大量に作りました。 みりんを足して照りを出してみました。
    • u-ma
      ゴマ苦手な娘にはゴマなし。親はゴマありにしました ゴマなしの方がバターの風味がハッキリします 私はゴマなしの方が好きかも 簡単で美味かった!
  • 「ごぼうとベーコンのクリームスープ」のレシピ動画

    とろっとあたたまる♪
    ごぼうとベーコンのクリームスープ

    4.6

    (
    14件
    )

    ごぼう、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ごぼうはじっくり炒め煮にし、やわらかく仕上げましょう。じっくりととろみのあるクリームスープに具材の旨味がしみ出してコク深い味わいになります。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ごぼう 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポテトフライ
      コンソメ足しました!ベーコンをダブって買ってしまったから、このレシピに巡り合えました! ごぼうのささがきの冷凍があるとレビューで知ったので、探したいと思いました!
    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
    • まき
      美味しかったです! もう少し塩味があってもいいかなと思いました
    • someday
      簡単でとても美味しかったです。 1人分、食材と水分量は大体半量(玉ねぎは1/4のまま)で、調味料は好みで味をみて調整しました。 薄力粉入れ忘れましたが、トロミがないくらいで問題なかったです。ごぼうは多めに入れた方が良さそうです。ごぼうの香りと味がとても良かったです。 炒め煮なので、冷凍のささがきごぼうを使っても良さそうですね。 また作ります!
  • 「新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら

    4.6

    (
    9件
    )

    柔らかくてみずみずしい新ごぼうを使った、食欲の出るおかずです。こってり味でごはんが進みます。冷めても美味しいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 新ごぼう 唐辛子(輪切り) サラダ油 有塩バター 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いわお
      ピリ辛でご飯が進みました! とても美味しかったです
  • 「ごぼうとベーコンのコンソメスープ」のレシピ動画

    バターの風味香る♪
    ごぼうとベーコンのコンソメスープ

    4.2

    (
    15件
    )

    ごぼうとベーコンが具材の洋風スープを作ります。具材はバターでさっと炒めてからスープで煮て、風味良く仕上げましょう♪ごぼうの山の香りとベーコンの旨味が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ごぼう 有塩バター コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      凄く美味しかったです😊 また作りたいです😊
    • ぴんくふぇありー
      しっかり煮込むので、スープにごぼうの旨味が溶け出して美味しかったです❣️
    • しらす
      にんじんを入れて作りました! バターを入れることでいつもと違う味で美味しかったです!
    • ゆん
      レシピの分量だと若干薄味だったので、コンソメを多めにしたら美味しく出来ました。
  • 「根菜のハヤシライス」のレシピ動画

    野菜がごろごろ!
    根菜のハヤシライス

    3.5

    (
    6件
    )

    野菜のうま味がたっぷり!いつもとは一味違う根菜たっぷりのハヤシライスをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ れんこん ごぼう しめじ 薄力粉 有塩バター サラダ油 水 トマトジュース[無塩] ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      レンコンが多めにあったので、カボチャと共に素揚げして盛り付けてみました。ルーの味はマイルド。お子様には良いですね。
    • はーりー
      材料を全て変えて作ってしまったせいかスープ状になってしまいましたが、煮込んだらハヤシライスになりました!
  • 「ごぼうとちくわのたらこバターきんぴら」のレシピ動画

    あとを引くおいしさ♪
    ごぼうとちくわのたらこバターきんぴら

    4.5

    (
    7件
    )

    ごぼう、いんげん、ちくわ、たらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらことバターのマイルドな塩気があとを引くおいしさです。献立のあと一品やお弁当の隙間おかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      400前後

    たらこ ちくわ ごぼう いんげん 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      いんげんの代わりににんじんを使いました。 お醤油は、減塩醤油を使いました。 しょっぱくならずに美味しくできました\(^o^)/ マンネリ化していたきんぴらも、たらこでバリエーションが広がりました。 簡単に作れたし、たらこが余っていた時の救済になって助かります。また作ります。
    • マリー
      ごぼうはホクレンさんの冷凍になっている、ささがきゴボウを使用したので 10分程度でかんたんに作れました。 あと一品に助かります。
    • ミーココ
      いつものきんぴらにちょっと飽きたので、こちらのレシピを見つけて作りました。ちょうど家にあるもので出来て、ご飯にもおつまみにも合って、とても美味しかったです。
  • 「ごぼうとしめじのミルクスープ」のレシピ動画

    コクのあるあっさり味♪
    ごぼうとしめじのミルクスープ

    4.0

    (
    4件
    )

    ごぼう、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。歯ざわりがあり、食べ応えのあるごぼうとしめじの組み合わせに満足感の高い一品です。あっさりとしたミルクスープに具材の旨味がしみ出してほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ ごぼう しめじ 有塩バター 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モリコ
      確かに、コクがあるのにあっさりでした。ウィンナーの代わりにベーコンを入れました。ミルクスープにゴボウが合うとは。美味しかったです。
    • simon
      想像していた味を裏切って美味しかったです。リピしたいと思います。
    • わふ
      しめじ→舞茸にしました。 倍量で作りましたが塩気が足りなかったかな?と思います。 自分好みにするには小麦粉をふってトロミをつけたら良かったかもしれないです。
  • 「ごぼうサラダのポケットサンド」のレシピ動画

    詰めるだけで簡単♪
    ごぼうサラダのポケットサンド

    3.7

    (
    4件
    )

    市販のごぼうサラダを使って、パクッと食べられるサンドイッチ はいかがですか?食パンに切り込みを入れて詰めることでバラバラになりにくくなります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[6枚切り] ごぼうサラダ フリルレタス 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • babachan
      市販のゴボウサラダを使用するので作り方は覚えましたが普通かな…。
  • 「ごぼうとソーセージのケチャップ炒め」のレシピ動画

    バターの風味香る♪
    ごぼうとソーセージのケチャップ炒め

    3.3

    (
    3件
    )

    ごぼうとソーセージを使って作る彩り副菜を作ります。風味が良いごぼう、旨味のあるソーセージ、ケチャップの酸味とバターのコクが相まってまとまりのある仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう ソーセージ サラダ油 有塩バター ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうのみそバター炒め」のレシピ動画

    バターのコクがおいしい♪
    ごぼうのみそバター炒め

    ごぼうの食感とみそバターの旨味の相性抜群♪濃いめの味付けでごはんがすすみます!お酒のお供にもおすすめ♪主材料一つで大満足な副菜レシピです。夕食のもう一品にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう サラダ油 有塩バター 白いりごま 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうの豆乳スープ」のレシピ動画

    すりおろして作る!
    ごぼうの豆乳スープ

    ミキサーを使わずにすりおろして作るポタージュのご紹介です。豆乳で作ることで優しい味わいに仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 玉ねぎ 有塩バター 水 無調整豆乳 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • へたっぴ
      たまねぎが多すぎて、玉ねぎの味しかしませんでした。もっと玉ねぎ少なくても良い気がします。コンソメやバターの味もしなく、玉ねぎだけのスープみたいでした。 生クリームや小麦粉がないと厳しいかも。
  • 「鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ

    4.6

    (
    3件
    )

    ごぼうの旨味が染み込んだピラフです 鶏手羽元がどーんと入っています♪ ホームパーティーにもオススメ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 手羽元 ごぼう 玉ねぎ にんにく ミニトマト サラダ油 有塩バター 水 パセリ(刻み) 塩こしょう 塩こしょう 酒 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ

    ごぼうの旨味が染み込んだピラフです。鶏手羽元がどーんと入って迫力満点♪ホームパーティーにもオススメ!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 手羽元 ごぼう 玉ねぎ にんにく ミニトマト 塩こしょう サラダ油 有塩バター 水 パセリ[乾燥] 酒 塩 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうのおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がる♪
    ごぼうのおかかバター炒め

    ごぼうを使ってかつお節とバターの風味広がる副菜をご紹介します。甘辛く味付けし、ごはんやお酒に合う味わいに仕上げました。歯ざわりが良く、ごぼうがたっぷりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう サラダ油 有塩バター かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとベーコンのカレーバター炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    ごぼうとベーコンのカレーバター炒め

    ごぼうとベーコンを使ったおつまみレシピです♪もう一品欲しい時にさっと作れます!ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう ベーコン 有塩バター 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 細腕
      ごぼう好きの主人が好きかなと思い副菜に作りました。結果主人が喜んでくれました。カレー粉で仕上げるのも食欲が出る匂いで良いみたいです。
  • 「ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん」のレシピ動画

    バター風味が食欲そそる!
    ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん

    和と洋が混ざったクリームうどん! ごぼうとベーコンをバターで炒めることで後を引く美味しさに♪ 具沢山で満足の一品です! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) ごぼう ベーコン クリームチーズ 酒粕 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 卵 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きのこ
      クリームチーズをカッテージチーズで代用しましたが、とっても美味しかったです!粉チーズかけても美味しいと思います🙆‍♀️ 酒粕と☆を混ぜる時は、3回くらいに分けて混ぜた方が綺麗に混ざります!
  • 「ごぼうサラダサンド」のレシピ動画

    定番!美味しい!
    ごぼうサラダサンド

    いつものきんぴらごぼうをパンに挟んでさらに美味しく♪ 食べ応えもあり、満足する一品です♪ 簡単ランチに食べてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン(8枚切り) ごぼう にんじん 白すりごま 有塩バター サニーレタス マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るる
      お惣菜サンドボリュームありメンズ🥪弁に喜ばれます
  • 「きんぴらと卵のホットサンド」のレシピ動画

    朝ごはんやランチにおすすめ!
    きんぴらと卵のホットサンド

    忙しい時でも簡単に作れる、ホットサンドのレシピをご紹介です。ふわふわの卵ときんぴらのシャキシャキとした食感がポイント♪型にバターを塗ることで、焼き色がきれいに仕上がります。お好みのお惣菜でアレンジするのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[8枚切り] 卵 きんぴらごぼう レタス 塩こしょう サラダ油 溶かしバター(有塩)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとベーコンの塩バタースープ」のレシピ動画

    コクうま♪
    ごぼうとベーコンの塩バタースープ

    ごぼう、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。ごぼうは炒めてから煮ることで、ぐっと風味が引き立ちます♪バターが香る鶏ガラスープに、風味豊かなごぼうと旨味が詰まったベーコンが合わさり、コクのある味わい深い一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ごぼう 有塩バター 鶏ガラスープの素 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとコーンのカレーバター炒め」のレシピ動画

    素材2つで簡単!
    ごぼうとコーンのカレーバター炒め

    ごぼうとコーンの相性が抜群なレシピ!パパッと作れるので、おつまみはもちろん、献立のあと一品にもおすすめです。忙しい時にいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう コーン[冷凍] 有塩バター 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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