パンプキンドーナッツ

手順

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、皮を取る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで8分加熱する。熱いうちに潰し、粗熱をとる。

2. 2

   ホットケーキミックスを加えて、牛乳を少しずつ加え混ぜてひとまとめにし、手にサラダ油（分量外：適量）を塗り、少量取り、丸く形をととのえて残りも同様に20個分作る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、丸めた生地を入れて、表面がこんがりするまで揚げて火を通す。ボウルに砂糖を入れて、熱いうちに生地を加えて全体にからめる。

   ポイント

   ・揚げ物をしている際はその場から絶対に離れないようにしてください。

   ・一度にたくさん揚げると油の温度が下がり、油はねする可能性があるため2回に分けて揚げましょう。揚げ鍋はなるべく深い鍋を使用しましょう。

   ・揚げ油の温度は必ず守り、揚げすぎには十分に注意しましょう。