DELISH KITCHEN

料理の基本!

かぼちゃペースト

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

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料理やお菓子に幅広く使える、かぼちゃペーストの作り方をご紹介します。丸ごとレンジで加熱してスプーンで実をかきとるので、硬いかぼちゃを小さく切る手前がかかりません!かぼちゃの自然な甘味を活かして、コロッケやスープ、ケーキやパンなど様々なメニューに活用してみてはいかがでしょうか。

材料 【約150g分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除く。皮をよく洗い、水気を軽く切る。ラップでふんわりと包み、600Wのレンジで7分加熱する。

    ポイント

    竹串を刺してすっと通るまで様子をみながら加熱しましょう。加熱時間は、かぼちゃの大きさに合わせて調整してください。

  2. 2

    レンジから取り出して粗熱をとり、果肉をスプーンなどでかきとり、ボウルに入れてなめらかになるまでつぶす。

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