料理の基本！
かぼちゃペースト
料理やお菓子に幅広く使える、かぼちゃペーストの作り方をご紹介します。丸ごとレンジで加熱してスプーンで実をかきとるので、硬いかぼちゃを小さく切る手前がかかりません！かぼちゃの自然な甘味を活かして、コロッケやスープ、ケーキやパンなど様々なメニューに活用してみてはいかがでしょうか。
- 調理時間 約15分
作り方
1.
かぼちゃは種とわたを取り除く。皮をよく洗い、水気を軽く切る。ラップでふんわりと包み、600Wのレンジで7分加熱する。
TIPS
竹串を刺してすっと通るまで様子をみながら加熱しましょう。加熱時間は、かぼちゃの大きさに合わせて調整してください。
2.
レンジから取り出して粗熱をとり、果肉をスプーンなどでかきとり、ボウルに入れてなめらかになるまでつぶす。
レビュー
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