DELISH KITCHEN

ハロウィンスイーツにおすすめ♪

かぼちゃのおばけドーナツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    588kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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可愛い見た目のかぼちゃドーナツをご紹介します。かぼちゃを練り込んだ生地は甘さ控えめでコーティングしたチョコレートと相性抜群です♪可愛くデコレーションしてお楽しみください!

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、皮を削ぎ落とす。大きめの耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱する。水気を切って熱いうちになめらかになるまで潰し、粗熱をとる。

    ポイント

    かぼちゃは正味180g使用しました。

    粉っぽさが残りひとまとまりにならない場合は、牛乳を小さじ1から加えて調整してください。

  2. 2

    卵を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加えて混ぜる。6等分にする(生地)。

    ポイント

    ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。詳細は注意事項を参照ください。

  3. 3

    まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をする。生地を丸め、生地の中心に指で穴を開け、少しずつ穴を広げるようにして直径8cmほどの大きさになるまで広げてのばし、ドーナツ形にする。同様に計6個作る。

    ポイント

    揚げると膨らむので大体直径4cmほどの穴を開けましょう。

  4. 4

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて上下を返しながら、中に火が通り、さくっとするまで3〜4分揚げる(かぼちゃドーナツ)。

  5. 5

    耐熱容器にホワイトチョコレートを割りながら入れ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。同様にブラックチョコレートも溶かす。

    ポイント

    チョコレートが溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱してください。

  6. 6

    かぼちゃドーナツの片面を溶かしたホワイトチョコレートにつけてチョコレートが固まるまでおく。同様に計3つ作る。残りのかぼちゃドーナツの片面を溶かしたブラックチョコレートにつけてチョコレートが固まるまでおく。同様に計3つ作る。

  7. 7

    チョコペンで顔をかく。

注意事項

・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

レビュー

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  • marimomo

    今まで作ったドーナツで一番ふわふわで美味しいレシピでした。

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