DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!かぼちゃの角切り

料理の基本!

かぼちゃの角切り

煮物やスープにオススメのかぼちゃの角切りのご紹介です。コツを抑えれば楽々カットできますよ!手で触って皮が厚い、硬いと感じるところを削ぎます。切るときは必ず包丁の根元を使い、手が痛いときは布巾などを使いましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 1/4個分

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り除く。

    ポイント

    へたがある場合は切り落としましょう!丸ごとを切る場合、へたの部分が硬いため、へたをさけて切ってください。硬いので安定した場所で気をつけて切ってください!

    硬くて切りにくい場合は、ラップに包みレンジで加熱するとやわらかくなり、切りやすくなります。

    ・1/4個の目安は、600Wの2分程

    ・丸ごとの目安は、600Wのレンジで5分程

  2. 2.

    切り口を下にして、かぼちゃの上下を切り落とし、表面の皮を所々切り落とす。

  3. 3.

    かぼちゃを横半分に切り、縦に4cm幅に切り、それぞれを4cm角に切る。

よくある質問

  • Q

    かぼちゃの薄切りを教えてください。

    A

    こちらでご紹介しています。薄切りは天ぷら、焼肉、カレーにおすすめの切り方です。

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