ヤーコンとベーコンのガーリック炒め

手順

1. 1

   ヤーコンは皮をむき、千切りにする。 水に5分程さらし、水気を切る。にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   水にさらすことで白く、きれいに仕上がります。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、ベーコンを入れてにんにくの香りが立つまで弱火で炒める。

4. 4

   ヤーコンを加えて全体に油がまわるまで中火で炒め、コンソメ、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。