卵でマイルドに♪
韓国風冷製パスタ

手順

1. 1

   きゅうりは両端を切り落として斜め薄切りにし、千切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   取り出して一度混ぜ、再度600Wのレンジで1分加熱する(ピリ辛肉みそ)。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水にさらして水気を切る。

   ポイント

   塩の分量は、水1Lに対し小さじ1が目安です。

   スパゲティは細い麺がおすすめです。今回は1.4mmのものを使用しています。

5. 5

   3にスパゲティを加えて和える。

6. 6

   器に盛りきゅうり、温泉卵、ミニトマトを等分にのせる。