作り方
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
2.
ねぎは斜め切り、生姜とにんにくはみじん切りにする
3.
ボウルに醤油、酒、砂糖、豆板醤、白いりごまを入れて混ぜる
4.
にんにく、生姜、ねぎ、豚バラ肉を加えて揉み込み、10分置いておく
5.
フライパンにごま油を入れて熱し、4の汁気を切った豚肉とねぎを入れて炒める
6.
色が変わってきたら5の汁を入れ、ごはんを加えて炒め合わせる
レビュー
(32件)
4.5
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- のび〜子供達のトップ3に入る料理！ 冷めても美味しい！漬け込み10分は冷蔵庫の真空チルドを使えば5分でOK！時短！ ごま油の量で好みの香り&味に出来る。 しょうがやにんにくはチューブでも代用可。しょうが大さじ1弱、にんにく小さじ1。でもにんにくはみじん切りの方が味が濃くて美味しい。 ネギの味や食感が好き(求める)方は、漬けこまないで肉を炒めるときにフライパンに投入しても美味しいです。 1年通して定番料理になりました。
- sこれ大好きです😭
- ばあばちゃんまさに焼肉の風味で、元気が出そうな味です。醤油を減らして作りましたが、丁度良かったです。
- こまるご飯の量にもよりますが、レシピ通りだと味は濃い目で少しビチャっとしました！ でもがっつり食べられる味で美味しかったです〜！