DELISH KITCHEN

あんがたっぷり♪
豚肉と白菜のあんかけごはん

4.4

調理時間

30

費用目安

600前後

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豚肉と白菜をたっぷり使ったあんかけごはんです♪豚肉の旨味と白菜の甘味を感じるとろみのついたあんが、ごはんによく絡みます。

  • カロリー

    721kcal

  • 炭水化物

    84.1g

  • 脂質

    31.3g

  • たんぱく質

    18g

  • 糖質

    81.8g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 白菜 200g
  • しいたけ 2個
  • ごま油小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • こしょう少々
  • ★水溶き片栗粉
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、横3cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで2分炒める。

  4. 4

    白菜、しいたけを加えて全体に油がなじむまで炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で4〜5分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで全体を混ぜる(あん)。

  6. 6

    器にごはんを盛り、あんをかける。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • あーちゃん

    簡単に中華丼ができました! レシピ通りだと少しとろみが少なかったので、もう少し増やしてもいいかもしれません。
  • シナモン

    冷蔵庫の中にあったキャベツで作りました。 トロリあんが熱々で美味しい!家族に好評でした。
  • むちまろ

    にんじんを追加しました。 少し味が薄く感じたので、鶏ガラスープを足しました。 美味しくできました!
  • はる♡

    簡単なのに美味しかったです!

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