豚肉と白菜のあんかけごはん

手順

1. 1

   白菜は縦半分に切り、横3cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで2分炒める。

4. 4

   白菜、しいたけを加えて全体に油がなじむまで炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で4〜5分煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで全体を混ぜる(あん)。

6. 6

   器にごはんを盛り、あんをかける。