お正月のリメイク料理♪
お煮しめあんかけ和風オムライス
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(2件)
調理時間
約30分
費用目安
600円前後
おせち料理の定番のお煮しめに食べ飽きたら、ほんのひと手間で、調味料を減らしておせちリメイクをしてみてください♪
カロリー
508kcal
炭水化物
64.8g
脂質
19.8g
たんぱく質
13.2g
糖質
63.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
お煮しめは、具材と煮汁に取り分ける。具材は粗みじん切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。一度取り出し、混ぜて再びラップをしてとろみがつくまで1分加熱する(あん)。
ポイント
とろみが弱かったら、1分ずつ追加加熱して調節しましょう。
4
フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、ごはんを入れてほぐしながら炒め、お煮しめの具材を加えてさっと炒め合わせる。塩こしょうを加えて混ぜ、半量ずつ器に盛る。
ポイント
ごはんは温かいものを使用しましょう。
5
4のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、残りのごま油(大さじ1)を入れて中火で熱する。溶き卵を入れて半熟状になるまで菜箸で手早く混ぜる。2等分にし、4の器に盛ったごはんにのせる。
6
あんをかけて細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
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(2件)
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