マヨレタスチャーハン

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは粗くみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、酒、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを半量(大さじ2)入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   白ごはんを加えて全体がなじむまで炒め、端によせる。卵液を加えて大きく混ぜて半熟に固まってきたら全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   塩こしょう、残りのマヨネーズ(大さじ2)を加えて混ぜ、味をととのえる。レタスを加えて全体を混ぜる。