ジュワッとジューシー！
黄桃ケーキ

手順

1. 1

   黄桃缶をシロップと果肉に分け、シロップもとっておく。果肉を3個分を薄くスライスして残りの3個は小さく切る。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   溶かしバター、牛乳、小さく切った黄桃、シロップ50cc分を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。

4. 4

   型の底に薄切りにした黄桃を並べる。上から生地を流し平らにならす。180℃に予熱したオーブンで40~50分焼き粗熱をとる。

5. 5

   型の上に皿を置きひっくり返して型から取り出す。

6. 6

   残りのシロップを上にたっぷり塗り、ラップで包んで冷蔵庫で冷やしたら完成。