DELISH KITCHEN

4つの材料でプロの味♡

クリームチーズ生チョコ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

kiri/キリ

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バレンタインに!プロ直伝のクリームチーズを使った生チョコはいかがですか? 新登場!ブロックタイプのkiriを使って、2種類の生チョコが簡単に! クリームチーズならではの濃厚クリーミーな味わいで違いをアピール♡

材料

  • ☆ホワイトチョコレート
  • ホワイトチョコレート170g
  • kiriクリームチーズ100g
  • 牛乳 18g(大さじ1程度)
  • 水あめ15g(小さじ1程度)
  • 粉糖適量
  • ★ミルクチョコレート
  • ミルクチョコレート170g
  • kiriクリームチーズ100g
  • 牛乳 34g(大さじ2程度)
  • 水あめ15g(小さじ1程度)
  • ココアパウダー適量

手順

  1. 1

    チョコレートをそれぞれ刻んでボウルに入れ、湯煎して溶かす(湯せん温度は50℃ほど)

  2. 2

    kiriクリームチーズは2等分する

  3. 3

    耐熱容器にkiriクリームチーズ、牛乳、水あめを入れ、600Wのレンジで1分、チーズが柔らかくなるまで加熱(60度くらい)し、クリーム状になるまで混ぜる

  4. 4

    1に3をそれぞれ同じくらいの温度で、数回に分け少しずつ加えて、生地がもったりするまでしっかりと混ぜる

  5. 5

    バットにラップを敷き、3を流し入れ、1.5cm程度の厚みに広げ、冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    2cm角に切り、ココアパウダーと粉糖をそれぞれ振りかける

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