豆腐の生チョコケーキ

手順

1. 1

   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りし、裏ごししてなめらかにしてよく水気を切る。

2. 2

   ビニール袋にグラノーラを入れて粗く砕き、バターを加えて全体になじむようによく揉みこむ。

3. 3

   牛乳パックは底から10cmのところで切り、内側にクッキングシートをしく。

4. 4

   2を加えて押し付けるようにして敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

5. 5

   耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、 よく混ぜる。

6. 6

   豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜる。

7. 7

   4に流し入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて粉砂糖をふる。お好みでフルーツをのせる。