DELISH KITCHEN

牛乳パックで作る♪

豆腐の生チョコケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    608kcal

  • 費用目安

    400前後

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生クリーム不使用なのに、豆腐入りでなめらかで濃厚♪ 牛乳パックで作る簡単な生チョコケーキです! チョコレートはビターに変えたりお好みで甘さを調節できます♪

材料 【牛乳パック1個分(7×7㎝)】

  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • ミルクチョコレート165g
  • グラノーラ30g
  • 有塩バター10g
  • 粉砂糖適量

手順

  1. 1

    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りし、裏ごししてなめらかにしてよく水気を切る。

  2. 2

    ビニール袋にグラノーラを入れて粗く砕き、バターを加えて全体になじむようによく揉みこむ。

  3. 3

    牛乳パックは底から10cmのところで切り、内側にクッキングシートをしく。

  4. 4

    2を加えて押し付けるようにして敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  5. 5

    耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、 よく混ぜる。

  6. 6

    豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    4に流し入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて粉砂糖をふる。お好みでフルーツをのせる。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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