素朴な味の♪
芋きんつば
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(2件)
調理時間
約90分
費用目安
200円前後
芋ようかんを作ってもちもちの皮をつけて焼きます。 さつまいもの優しい甘さでほっと一息♪ お子様のおやつやお茶うけにいかがでしょうか？
カロリー
70kcal
炭水化物
15.7g
脂質
0.5g
たんぱく質
0.6g
糖質
14.8g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは1㎝幅に切り、厚めに皮をむく。水にさらして水気を切る。水気がついたまま耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱する。
2
さつまいもが熱いうちにつぶして、砂糖、塩、を加えて混ぜる。
ポイント
ざるでこすとなめらかな仕上がりになります
3
鍋に粉寒天、水を入れて混ぜながら中火で沸騰させて、弱火にして1分煮て溶かす。
4
火を止めて、さつまいもを加えて混ぜる。
5
バットにラップを敷き、鍋のさつまいもを入れて平らにならす。 粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
ポイント
バット（13×10㎝）を使用しています
6
ボウルに白玉粉入れて粒を細かくつぶし、薄力粉、砂糖を加えて混ぜる。 水を加えてその都度混ぜる。
ポイント
ダマにならないように混ぜましょう
7
冷蔵庫で冷やしたさつまいもをバットから取り出し12等分に切る。
8
フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし、弱火で熱する。 さつまいもを☆につけて焼き、全面同様にして焼く。
ポイント
皮は薄い方が綺麗な仕上がりになります。火傷に注意してください
レビュー
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(2件)
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