作り方簡単♪
いもきんつば

手順

1. 1

   さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらし水気を切り、ボウルに入れふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   1.のさつまいもを熱いうちにフォークで潰し、砂糖、水を加えてなめらかになるまで混ぜ、ラップに包み、2cm厚の四角形に形を整え、12等分に切る。

3. 3

   白玉粉に水を少しずつ入れ溶かし、砂糖、薄力粉を加え、混ぜる。

4. 4

   フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、3.の皮に生地をつけてながら弱火で焼く。

   ポイント

   広い面を先に焼いてから、狭い面を付けていく作りやすいです。