作り方
1.
耐熱容器にバター、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分加熱し、バターが溶けるまで混ぜる。
TIPS
イースト発酵を促進するため、人肌程度の温度になっているか確認しましょう♪
2.
1にドライイースト、砂糖、塩の順に加えてその都度よく混ぜる。
3.
強力粉、薄力粉を加えて、スプーンで全体がなめらかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱する。
4.
まな板に打ち粉をして8等分に切り、めん棒でまるくのばす。
5.
市販の焼きプリンを1/8量ずつのせて閉じ目を摘んでとじ、まるく形をととのえる。
TIPS
手に生地がつく場合は、粉をつけてください。ゼラチンで作られたプリンは生地の中で溶けてしまうので焼きプリンをご使用ください。
6.
フライパンにサラダ油をぬり、生地を入れる。
7.
ふたをしてごく弱火で30秒温めてすぐに火を消し、そのまま30分おく。生地が一回り大きくなったら、ごく弱火で7分焼き、裏に返して7分焼いて冷ます。残りも同様に焼く。
TIPS
弱火よりも更に弱くじっくりと焼くことで焦がさずに作れます。
8.
ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てて絞り袋に入れる。
TIPS
生クリームは使う直前まで冷蔵庫に入れる。
9.
焼いたパンに口金を指してホイップクリームを絞り入れる。
TIPS
ホイップクリームは市販のものでも代用可能です！