DELISH KITCHEN

上品な香り!

紅茶パウンドケーキ

4.6

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    300前後

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きめ細やかな生地と上品な紅茶の香りが◎ 口溶けが良くやみつきになること間違いなし! 持ち歩きも可能なのでピクニックや手土産にもおすすめです♪

材料 【18×8×5cm パウンド型】

  • 無塩バター100g
  • 砂糖100g
  • 溶き卵 2個分
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 紅茶ティーバッグ2袋( 4g)
  • 牛乳 小さじ2

手順

  1. 1

    卵、バターは常温に戻す。ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、白っぽくふんわりした状態にする。

    ポイント

    空気を含ませることによって、生地のフワフワ感がUP!

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え切るように混ぜ、紅茶、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

    ポイント

    竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければOK

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    ベーキングパウダーは、必要ですか?

    A

    動画のようにきめ細かい仕上がりにするには、入れるのがおすすめです。ベーキングパウダーなしで作りたい場合は、こちらに茶葉を混ぜ込んでいただくと近い仕上がりになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • りょうさん

    とっても美味しいです!何回も作っています! もう1パック入れると、もっと美味しかったです。濃いめが好きな方は是非。ちなみに私はケーキ用の型で作りました。
  • 砂糖75g,焼き時間35分で好みのものができました!美味しかったです!
  • たんたん

    簡単に出来ました! 焼きすぎるとのレビューが多かったので最後の焼きは35分にしたところちょうどよくできました💫💫
  • ゆっきー

    おいしいので何度も作ってます( ¨̮ )‪︎❤︎ 今回はりんごとシナモンのフィリングとくるみを入れてみました。 相性よい💕 おいしく作る時のポイントはバターを空気を取り込むように混ぜることです! ふわもこになるイメージです𓂃 𓈒𓏸 砂糖は85gにして、個人的には甘さちょうどいいです♪

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